| Värm ugnen till 175º. Smörj och bröa en
liten långpanna (20x30 cm). Smält smöret och låt det svalna. Borsta
den ena apelsinen i varmt vatten och riv av del gulröda på skalet.
Pressa saften ur båda apelsinerna så att det blir 1½ dl. Vispa ägg
och socker pösigt. Tillsätt smöret, apelsinskal och saft. Blanda
vetemjöl, bakpulver ovh vaniljsocker och rör ner det. Häll smeten i
formen. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.
Smält smöret till glasyren. Blanda i florsocker och kakao.
Tillsätt vattnet och rör tills smeten är kall. Vispa äggvitan till
fast skum och blanda ner i smeten. Bred glasyren över kakan. Skär
kakan i bitar. |
