| Sätt ugnen på 175º. Pensla olja på plåt
med höga kanter (ca 35x40 cm) och strö över ströbröd.
Blanda socker, vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao. Smält
smöret. Rör ner hett vatten och det smält smöret i de torra
ingredienserna. Vispa därefter i äggen. Fördela smeten på plåten.
Strö över blåbären och grädda 30-35 minuter. Låt kakan svalna.
Bred på ett tunt lager blåbärssylt på kakan. Smält chokladen över
vattenbad. Tillsätt olja och rör om. Bred chokladen över kakan. Låt
stelna och skär kakan i bitar. Garnera ev. med vispad grädde vid
serveringen. |
