| Blanda mjöl, nötter, bakpulver och socker i en skål.
Arbeta in smöret och slutligen ägget. Svep in degen i plastfolie och låt den vila kallt
30 minuter. Pensla 6 formar - 12 cm i diameter - med fett. Dela degen i sex bitar och
tryck sedan ut den i formarna. Ställ på plåt och grädda långt ner i ugnen i 200°
cirka 20 minuter. Fromage: Blötlägg gelatinbladen. Ansa jordgubbarna och mosa dem
till puré tillsammans med socker och mjölk. Använd gärna matberedare. Gelatinet kramas
ur och smältes på svag värme och rörs ner i massan. Ställ kallt. Vispa grädden och
blanda ner den i massan när den börjar stelna. Spara ev. lite grädde till garnering.
Stjälp upp kakorna ur formarna. Fyll med fromage så att de blir toppiga. Garnera med
jordgubbar. |
