Perssons kavring
7½ dl rågsikt
½ tsk salt
½ tsk stött anis
½ tsk stött fänkål
2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
1 dl ljus sirap
Rör ihop till en kletig deg. Smörj en avlång bakform (1,1 liter) och häll degen i den. Släta till ytan. Grädda på understa falsen i ugnen i 175° i c:a 1½ timma. Täck med folie efter halva tiden.