| Täck en form - 25-35 cm - med bakplåtspapper. Smörj och
bröa med siktat ströbröd. Blanda mjöl, socker, bakpulver och kardemumma i en bunke.
Smält smöret och blanda det med uppvispat ägg och grädde. Rör ner i de torra
ingredienserna till en slät smet. Bred ut den i långpannan. Grädda på nedersta falsen
i 175° i 10 minuter. Ta kakan ur ugnen och bred lingonsylten över. Täcke: Blanda
smöret med havregryn, socker och kanel. Strö och smula blandningen över lingonsylten.
Höj värmen i ugnen till 200°. Grädda ytterligare 10 minuter eller tills ytan känns
torr och börjar få lite färg. Stjälp upp kakan och dra bort bakplåtspappret. Låt
kakan svalna helt innan den skärs i rutor eller snibbar. |
