| Smält margarinet, tillsätt mjölk och
lingonsylt och värm till 37°. Smula jästen i en bunke och tillsätt
en del av degvätskan. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt resten av
vätskan, saltet, solrosfröna och det mesta av mjölet. Arbeta degen
smidig. Låt jäsa 30 minuter.
Arbeta degen ytterligare och stjälp upp den på bakbordet. Dela
degen i fyra delar. Forma varje del till runda platta kakor cirka 16 cm
i diameter. Lägg på bakplåtsklädda plåtar och låt jäsa 40
minuter. Grädda strax under mitten i 225º varm ugn cirka 12 minuter. Låt
kakorna svalna på galler under bakduk. |
