| Sätt ugnen på 200º. Blanda ingredienserna
till mördegen och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet i cirka
8 minuter.
Skala och kärna ur päronen och skär i klyftor. Hetta upp smöret
och sockret i en stekpanna och stek päronen tills de börjar få lite
fäärg. Fördela dem i botten på pajskalet. Blanda äggen, äggulorna,
grädden och sockret i en bunke. Hacka och tillsätt pistaschnötterna.
Häll blandningen över päronen. Grädda i ugnen cirka 30 minuter.
Servera pajen ljummen med lättvispad grädde eller vaniljglass. |
