Stinas rabarberkaka

Dekor
2 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
en stjälk rabarber
1 dl pärlsocker
50 g margarin

Vispa ägg och socker pösigt. Rör ned mjölet. Häll i en smord och bröad form. Skär rabarbern i små bitar och strö över kakan. Strö över pärlsocker och täck med tunna skivor av smöret. Grädda i 175° i 35 minuter.

Går att byta ut rabarbern mot äpplen och kanel.