| Banka ut skivorna lite. Krydda med salt,
peppar och ingefära. Lägg en äppelklyfta och ett katrinplommon på
varje skiva och rulla ihop dem. Fäst med tandpetare. Bryn ruladerna i
smör så att de får fin färg. Slå på köttbuljongen och låt
eftersteka under lock cirka 25 minuter. Tag upp ruladerna.
Låt skyn koka ihop cirka 10 minuter. Tillsätt äppelmos och
vinäger och smaka av med salt och peppar. Red av såsen med arrowrot
eller potatismjöl utrört i lite vatten. Lägg tillbaka ruladerna och
låt det hela bli genomvarmt. |
