Palsternacksgratäng (4 port)
|
 |
 |
1 kg palsternackor |
|
1 stor gul lök |
|
3 dl riven lagrad ost (västerbotten,
cheddar) |
|
1 tsk salt |
|
1 krm svartpeppar |
|
½-1 tsk kanel |
|
3-4 dl grädde |
|
|
| Sätt ugnen på 225°. Skala palsternackorna och skiva
dem tunt. Skala och strimla löken tunt. Varva lök och palsternackor i
en smord ugnsfast form. Krydda mellan varven med salt, peppar och kanel.
Häll över grädde. Peta med en gafffel så att grädden rinner ner
mellan palsternackorna. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 45 minuter.
Täck med folie om det blir för mörkt. Perfekt till julbordet. |